旬の食材🥬と朝ごはん🍚（栄養士）

 新年度が始まりあっという間に1ヵ月が経ちました。

こどもたちも少しずつ園生活に慣れ、給食の時間には笑顔が

たくさん見られるようになってきました。

5月は、春から初夏へと季節が移り変わる時期です。

気温差や新生活の疲れから体調を崩しやすくなることもあります。

そんな時期だからこそ、「しっかり食べる・しっかり眠る」がとても大切です。

特に朝ごはんは、眠っていた体を目覚めさせ、

元気に活動するための大切なエネルギー源になります。

ごはんやパンだけでなく、卵・乳製品・果物・汁物などを

少し組み合わせることで、栄養バランスも整いやすくなります。

また、5月は新じゃがいも、新玉ねぎ、キャベツ、そら豆など

旬の食材がおいしい季節です。

旬の野菜は栄養価が高く、甘みもあるため、こどもたちにも

食べやすいのが特徴です。

例えば、そら豆には「たんぱく質」や「鉄分」、疲労回復を助ける

「ビタミンB群」が含まれています。

新じゃがいもには、加熱しても壊れにくいビタミンCが多く含まれており、

風邪予防にも役立つと言われています。

園でも、季節の食材を取り入れながら、「食べることって楽しい！」と

感じられる給食作りを大切にしています。

ご家庭でも、スーパーで旬の野菜を見つけた際には、

「これ給食で出たね！」など、食べ物の会話を楽しんでみてくださいね！